las 8 mejores cucharas de helados

Las mejores cucharas de helados

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Cuando las temperaturas comienzan a subir, lo que más deseas en el mundo es una buena taza de helado. Sin embargo, una cosa que es irritante y que realmente puede estropear el estado de ánimo es cuando ese delicioso manjar no quiere salir de la bandeja en la que lo compró en el supermercado.

Pero existe una forma práctica y rápida de extraer el postre deseado, y es utilizando la mejor porcionadora de helado .

Las mejores porcionadoras de helado

¿Cuál es la mejor porcionadora de helado?

Es difícil, si no imposible, crear bolas de helado uniformes y perfectas con una cuchara normal. Una porcionadora, por otro lado, le permite crear sundaes de aspecto perfecto sin parar. Además, a diferencia de una cuchara normal, un aparato de este tipo permite realizar cualquier operación con el mínimo esfuerzo, sin doblarse ni romperse.

Su diseño te ayuda a sacar el helado de la tarrina y rizarlo en una bola uniforme cuando estés a punto de terminar el movimiento con la muñeca.

A continuación te presentamos las mejores porcionadoras de helado :

1. Porcionador de helado profesional Tescoma 420214 Presto: lo mejor para la facilidad de uso

 

 

Esta porcionadora de helado de 5 cm está diseñada con un mecanismo particular que le permite soltar fácilmente las bolas formadas.

Está hecho de acero inoxidable de calidad y también se puede utilizar para hacer pequeñas bolas uniformes de arroz y otros alimentos. Le permite dosificar con precisión una cantidad siempre uniforme de alimento.

  • Ofrece una dosificación precisa y uniforme.
  • Las bolas se salen fácilmente.
  • También permite dosificar arroz y otros alimentos

2. Porcionador de helado Fuktsysm de 4 cm: lo mejor para el juego completo

 

 

Es un kit completo de tres porcionadoras de 4 cm, 5 cm y 6 cm, para satisfacer todas las necesidades. Los instrumentos se sujetan cómodamente tanto con la mano derecha como con la izquierda. Están hechos de resistente acero inoxidable 18/8 304 que no se astillará ni se desvanecerá. También se pueden lavar en el lavavajillas con la máxima practicidad.

No cansa la mano

El acero resistente garantiza una larga vida útil.

El acabado brillante es fácil de limpiar.

3. Kit de dosificación de helado Sourceton: el mejor en relación calidad-precio

 

 

El paquete incluye dos dispensadores de acero inoxidable de alta calidad con sistema de palanca. También se pueden usar para porcionar frutas, son fáciles de usar: solo presione la palanca y la bola está inmediatamente lista, uniforme y siempre igual. Se puede lavar tanto a mano como en el lavavajillas, lo que facilita y agiliza las operaciones de limpieza.

  • También se pueden utilizar para dosificar frutas.
  • Las bolas son siempre uniformes.
  • También se pueden lavar en el lavavajillas.

4. WMF Dosagelato – Lo mejor para un agarre ergonómico

 

 

Su mango ergonómico permite un uso prolongado en el tiempo, sin riesgo de cansarse. Fabricado en acero 18/10, el porcionador no está sujeto a deformación.

Es resistente a los ácidos y no absorbe olores y sabores. Garantiza un alto nivel de higiene y se puede lavar a mano o en el lavavajillas.

  • Se puede utilizar durante mucho tiempo, sin cansarse.
  • No absorbe olores y sabores.
  • Posee una estructura robusta e indeformable.

5. Dispensador de bolas de helado Xrten – La mejor versatilidad

 

 

Conveniente y fácil de usar, tiene una superficie lisa que le permite dar forma precisa a las bolas de helado. También se puede utilizar para porcionar sandía, tartas, puré de patatas, albóndigas…

El mango de plástico está diseñado ergonómicamente para permitir un agarre cómodo. El innovador sistema de engranajes tiene un sistema de desbloqueo que alivia la tensión en las muñecas y las manos.

  • Se puede sujetar con la mano izquierda o derecha
  • El mango promueve un agarre cómodo.
  • Está hecho de acero inoxidable

6. Cuchara de helado Yosoo – Mejor para tamaño compacto

 

 

Hecho de acero inoxidable apto para alimentos con mango de plástico de calidad, es seguro y duradero de usar. Gracias a su palanca de liberación, te permite crear fácilmente la bola de helado.

Es ligero, de tamaño compacto y también se puede utilizar como dosificador de frutas y masas. Se puede elegir en diferentes formatos.

  • Respeta el medio ambiente y es seguro para la salud
  • No absorbe olores ni sabores.
  • Está disponible en varios formatos.

¿Cómo elegir la porcionadora de helado?

helado

Todo el mundo ama el helado. Independientemente de la edad, hay algo en el helado que la gente no puede resistir. Pero para disfrutarlo al máximo, es importante elegir la porcionadora de helado adecuada. Estos son algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir.

  • Material

En primer lugar, es importante que la porcionadora esté diseñada con un material fuerte y resistente. No olvide que este utensilio debe poder sacar helado duro y congelado sin riesgo de romperse bajo presión.

Los modelos fabricados con estructuras duraderas de alta calidad, como el material de acero inoxidable 304 , tienen más probabilidades de llegar hasta el final y menos probabilidades de agrietarse o doblarse mientras se encuentran en medio del proceso de extracción de su helado favorito.

  • Estructura

Además de ser resistente y duradera, la hombrera que elijas también debe estar bien diseñada. No es necesario tener un instrumento que no esté bien construido y que, por ejemplo, tenga un mango incómodo o sea demasiado largo o demasiado corto. El modelo que elija debe tener el tamaño perfecto, lo que le permitirá recoger fácilmente el helado.

  • Garantía

Como la garantía varía según la marca, siempre es mejor elegir aquellos productos que tengan una garantía más larga, porque nunca sabes cuándo te fallará la porcionadora de helado. Algunas de las marcas famosas que encuentras en el mercado también ofrecen un reembolso o una garantía de reemplazo gratuita en caso de rotura de la herramienta.

  • Precio

Como siempre, este es uno de los principales factores detrás de cualquier decisión de compra. Al comprar una porcionadora de helado, es mejor concentrarse en la calidad que en el bajo precio. Siempre se recomienda tener cuidado con las marcas que ofrecen sus productos al precio más barato imaginable.

Antes de elegir el producto, es importante informarse y leer la opinión de quienes lo compraron antes que usted. Y si compras el producto en la venta online, también tendrás la posibilidad de comparar las diferentes marcas disponibles.

  • Cuidado y mantenimiento

Lo bueno de la porcionadora de helado es que no necesita atención especial cuando se trata de cuidado y mantenimiento. Estas herramientas son bastante fáciles de manejar y lavar, pero eso no significa que puedas ponerlas en el lavavajillas.

Hay algunas marcas de bolas de helado que recomiendan no poner su producto en el lavavajillas. Si bien eso no es un problema real, ya que puedes limpiarlo fácilmente a mano con un poco de jabón para platos y agua, es importante saber si el modelo que vas a comprar es apto para lavavajillas o no, por razones obvias. .

Después de todo, ¡no querrás que se rompa después de usarlo varias veces! Para no equivocarse, ¡es mejor lavarlo a mano!

¿Por qué usar una porcionadora?

¿Qué tiene de malo una cuchara de postre ordinaria? Hay algunas razones por las que debe equiparse con una cuchara para helado . Primero, no terminará con una cuchara doblada si se trata de un helado duro. Y luego, con esta herramienta puedes hacer una bola de helado geométricamente perfecta.

Por no hablar de que algunos modelos cuentan con prácticos mecanismos de desbloqueo para que tu postre caiga sin esfuerzo en la copa, creando así una ración de helado verdaderamente profesional .

¿Qué tipos de porcionadoras de helado?

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Existe una gran variedad de porcionadoras en el mercado y, sin duda, algunos modelos son mejores que otros. El problema con algunas porcionadoras es que están diseñadas demasiado sofisticadas desde el punto de vista del diseño.

Un modelo bien hecho tiene un borde afilado para cortar fácilmente el helado endurecido. También tiene una parte superior con una forma agradable para crear un círculo de helado perfecto. Y, si lo usas todos los días en tu heladería, debe ser fácil de limpiar .

  • Cucharón

Es un modelo sin pretensiones: es el primo de apariencia simple del elegante clavijero de liberación mecánica. Pero el aspecto puede ser engañoso: no hay nada que este tipo de porcionadora no pueda manejar. Facilita el trabajo incluso en helados completamente congelados.

Este modelo es liviano y súper cómodo de sostener. Es extremadamente resistente y no se romperá cuando más lo necesite. Hace bolas de helado perfectamente redondas y es fácil de limpiar.

  • Porcionador de melón

Es la herramienta adecuada para impresionar a sus invitados a la cena. Con este modelo puedes recoger bolitas perfectas muy pequeñas y dejarlas caer fácilmente sobre el plato de postre actuando sobre el mecanismo de liberación. Puedes hacerlo bien con otra bola más grande para tener bolas de helado de diferentes tamaños .

  • Porcionador mecánico

La mayor ventaja de esta herramienta es el mecanismo de liberación por resorte . Muchos helados con una textura cremosa como la vainilla o el chocolate pueden prescindir de él. Sin embargo, para un tipo de helado súper pegajoso, es realmente útil obtener una bola para colocar en el cono o en la taza.

Su única limitación es que no es tan fuerte como el cucharón. Asegúrate de que el helado tenga la consistencia adecuada (no demasiado dura) antes de usarlo. Tiene un diseño cuidado y te permite servir grandes cantidades de helado, incluso los más pegajosos.

  • Porcionador de palanca

Al igual que el modelo anterior, este tipo de porcionador está diseñado con un sistema de liberación de bolas de helado diferente. De hecho, tiene una palanca lateral que ofrece una gestión más fácil del movimiento: de esta forma, la mano se cansa menos en caso de uso prolongado.

Antes de comprar, lea atentamente las reseñas porque no todos los modelos pueden garantizar la resistencia adecuada.

  • Espátula

Es la clásica cuchara para helado fabricada en silicona o plástico flexible. También conocido como piruleta, este tipo está disponible en una variedad considerable de formas, que sin embargo tienen esencialmente el mismo propósito.

Las espátulas se utilizan generalmente en heladerías artesanales y son adecuadas para servir helado en cono, pero no son capaces de formar la clásica bola para la copa.

Si está buscando un utensilio para uso doméstico, este no es el tipo adecuado para usted. Está diseñado para bandejas de exhibición grandes, no para el paquete para llevar de un litro.

¿Qué técnicas para servir el helado?

Dedicamos la siguiente parte a ilustrar algunas de las diferentes técnicas que suelen utilizar los profesionales para servir helados. Siguiendo el ejemplo de estos métodos, también puede sorprender a familiares y amigos en casa con su habilidad.

  • Técnica básica

Es la forma más fácil y rápida de servir helado. Consiste en hacer una ranura en forma de S en la parte superior del tanque y luego continuar por los lados. Muchos principiantes cometen el error de hacer un gran agujero en el centro. Si, por el contrario, la operación se realiza correctamente, el helado tiende a derretirse ligeramente por fuera, para asegurarse de recoger la bola uniformemente.

Para un resultado realmente profesional, sumerge la porcionadora en agua caliente antes de continuar y agítala suavemente antes de sumergirla en la tarrina de helado: este sencillo truco te facilitará mucho el trabajo.

  • Quenelle

Si alguna vez has visto un concurso de cocina, seguro que has visto una quenelle. Es una forma encantadora de agregar un toque de clase a la presentación de su helado en el plato. Este método requiere algo de práctica, pero una vez que domines la técnica, definitivamente mejorarás la presentación de tu postre.

Es importante que tu helado tenga la consistencia adecuada, de lo contrario te encontrarás luchando desesperadamente sin lograr el resultado deseado. No puede ser demasiado duro, pero si el helado se vuelve blando y blando, no mantendrá su forma en el plato.

Antes de continuar, debe elegir dos cucharas del mismo tamaño y, básicamente, cambiar el helado de una cuchara a otra hasta que cree una forma ovalada con tres lados curvos. En la web encontrarás varios vídeos que te permiten aprender la técnica paso a paso.

  • Rocher

Esta es una técnica similar a la quenelle. La diferencia es que requiere el uso de una sola cuchara de helado para crear una especie de huevo batido, que es más suave. Aparentemente es un método simple, pero no se deje engañar.

Crear un rocher es más difícil de lo que parece y hacer una presentación profesional requiere mucha práctica. Asegúrate de sumergir la cuchara de helado en agua caliente primero. Debe estar caliente, pero no demasiado porque de lo contrario corres el riesgo de derretir el helado. La crema debe quedar como mantequilla de cierta consistencia.

Luego proceda sumergiendo la cuchara verticalmente en la tina de helado y muévala primero hacia la derecha y luego tire hacia la izquierda para crear su rocher. También puede usar esta técnica en otros alimentos como el puré de papas. Se recomienda que vea un video en la web para aprender los distintos pasos.

Preguntas frecuentes

🍨 1. ¿Cuál es el tamaño de una bola de helado?

El tamaño de una bola depende del tamaño de la porcionadora que uses para servir el helado. Los tamaños estándar van desde el tipo más pequeño de 4 cm, hasta los tipos de 5 cm y 6 cm .

🍨 2. ¿Qué es una porcionadora de helado?

Es un utensilio de cocina fabricado con estructura de «cuchara», que permite servir helados en forma de bolas perfectamente esféricas. De esta manera, puede servir el helado con elegancia en un cono, en una taza, en un bol o en un plato, para crear un verdadero postre de chef.

🍨 3. ¿Cuánto pesa una bola de helado?

Una bola tiene un peso indicativo de 68 gramos. Todo depende, por supuesto, del tamaño de la porcionadora que utilices. Considera que en un cono de tamaño estándar o en una copa para llevar puedes colocar hasta 3 o como máximo 4 bolas.

Conclusiones

La elección del posicionador está estrictamente ligada al tipo de uso que pretende hacer de él. De hecho, la estructura de estos utensilios es bastante variada: algunos modelos, como el cucharón o la espátula para piruletas, son más adecuados para un uso profesional, mientras que la clásica cuchara porcionadora se presta bien para hacer sus presentaciones en casa.

En cualquier caso, siempre es mejor leer las impresiones de los usuarios que ya han realizado la compra, para hacerse una idea de la robustez real de la herramienta.

Para nuestras presentaciones en casa optamos por el kit Fuktsysm , que ofrece tres porcionadoras de diferentes diámetros para crear imaginativas composiciones de helado. Los instrumentos están fabricados en acero inoxidable 18/8 304 , un material particularmente robusto que no teme la oxidación, no se deteriora y mantiene su brillo a lo largo del tiempo.

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