Crepes, que pasión: Las 6 mejores creperas eléctricas para hacer tu mesa especial

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Como muchos sabrán, las crepes en el mundo se cocinan casi exclusivamente para el desayuno. Las creperas eléctricas te ayudan a preparar las crepes de forma fácil y rápida. 

En España, en cambio, hay muchas preparaciones a base de crepes, algunas se pueden encontrar en los supermercados, otras completamente caseras, que se pueden preparar con estos electrodomésticos fáciles de usar.

¿Cuál es la mejor crepera eléctrica?

Crepes salados con verduras, salmón, jamón y queso, bechamel, gratinados.

Crepes dulces a media tarde como merienda o después de cenar como postre: con crema de avellanas, mermelada, helado, fruta.

Crepes cocinados en quioscos de comida callejera en las grandes ciudades o en ferias para comer caminando.

A los niños les encanta y hacer crepas es una actividad sencilla y divertida para hacer con ellos.

¡Estas deliciosas tortitas tienen mil usos y tu imaginación puede volar!

Las primeras veces puede que no sean fáciles: tendrás que aprender a preparar un excelente rebozado y entender cuál es la temperatura adecuada .

Pero una vez que le cojas el tranquillo… ¡nada te detendrá!

La mesa se verá enriquecida por tu imaginación y por todos los platos dulces y salados que puedes crear a base de crepes.

Hemos seleccionado para ti los 6 mejores platos de crepes del mercado; aquí encontrarás la que mejor se adapte a tus necesidades: cocinar en casa para familiares y amigos o utilizar la plancha en un establecimiento comercial.

En cualquier caso, dada la versatilidad de las crepas en la cocina, ¡esto solo puede ser una excelente inversión!

¿Y, qué piensas? ¿Cuál es el más adecuado para tus necesidades?

A continuación te presentamos las mejores creperas eléctricas :

1. Placa eléctrica Ariete Crepes Maker

Mejor para: cocinar crepes clásicos

La “clásica” sartén eléctrica automática para crepes, con un atractivo diseño retro.

Este tipo de placa se puede utilizar no solo para cocinar crepes, sino también para preparar deliciosas envolturas y pan de pita.

¡También puedes usarlo como gofrera!

El plato ocupa muy poco espacio en tu cocina y es fácil de usar: prepara la masa, vierte sobre la superficie del plato, espera a que las crepes estén listas y… ¡rellena como quieras!

Encontrarás incluidas 2 espátulas de madera y el práctico recetario.

La placa es antiadherente, equipada con termostato y enrollacables, tiene una potencia de 1000 Watt y pesa 1,7 kg.

2. Crepera eléctrica Beper

Lo mejor para: elegir la temperatura de cocción que mejor se adapte a tu tipo de cocina y a tus gustos

Una sartén pequeña para crepes pero perfecta para cocinar tus crepes o para calentar wraps, incluso con el relleno ya.

La placa tiene un diámetro de 30 cm y la superficie es completamente antiadherente: ¡puedes cocinar sin añadir más grasa, si estás atento a la línea!

En el paquete encontrará la práctica cuchara de madera para distribuir la masa uniformemente.

La peculiaridad de este plato de crepes es la función de «5 temperaturas» que puede controlar gracias a la luz dedicada.

La placa tiene una potencia de 900 Watts, se alimenta a 220-240V – 50Hz y pesa 1,2 kg.

3. Crepera G3 Ferrari

Ideal para: hacer crepes pequeños

Plancha eléctrica compacta para crepes de 20 cm de diámetro, ideal para preparar pequeñas raciones para combinar en una fuente. En el paquete encontrarás la práctica espátula para extender la masa uniformemente y el bol para preparar la masa.

Particularidad de esta sartén para crepes: puedes verter la masa directamente sobre el plato y extenderla con la espátula, o mojar suavemente la superficie antiadherente en un plato llano con un poco de masa.

¡La masa se adherirá perfectamente a la superficie y no necesitarás estirarla!
La placa tiene una potencia de 800 Watts, se alimenta a 230V y pesa 748 gr.

4. Dúo de crepes Lagrange

Lo mejor para: ¡Liberar tu imaginación!

Puedes cocinar crepes tanto grandes como muy pequeñas. ¡Una crepera eléctrica muy especial!
En el paquete encontrarás dos placas de aluminio intercambiables diferentes: una clásica crepera automática con un diámetro de 35 cm y la otra dividida en 7 pequeños espacios redondos para cocinar crepes o tortitas más pequeñas.

¡Está equipado con un termostato ajustable para elegir el grado de cocción según sus gustos!
Junto con el plato encontrarás 7 miniespátulas de madera, 1 espátula grande de madera, 1 espátula para distribuir uniformemente la masa y 1 cuchara medidora.
La placa tiene una potencia de 1400 Watt, se alimenta a 230V y pesa 5 Kg.

5. Piadinería Princesa

Lo mejor para: ser aún más seguro para no quemarse gracias al revestimiento cerámico

Sartén para crepes y wraps con revestimiento cerámico bicapa para la mayor garantía de tu seguridad (¡no te quemes!).

La placa tiene una superficie antiadherente con un diámetro de 30 cm.

En el paquete encontrarás 1 espátula para distribuir uniformemente la masa y 1 espátula para ayudarte a levantar y voltear la crepa.

¿Qué tiene de especial esta máquina para hacer panqueques? ¡Muy fácil de limpiar!
La placa tiene una potencia de 1100 Watt, se alimenta a 230V y pesa 1,9 kg.

6. Crepera Russell Hobbs

Ideal para: hacer crepes clásicas y ocupar poco espacio en la cocina

Crepera antiadherente con un diámetro clásico de 30 cm, equipada con un termostato regulable para obtener el grado de cocción y dorado que prefieras.

La placa tiene dos indicadores: funcionamiento (encendido/apagado) y “temperatura lista”.
En la caja también encontrarás 1 espátula para distribuir uniformemente la masa y 1 espátula para ayudarte a levantar y girar la crepa.

¡El electrodoméstico tiene un tamaño pequeño para no ocupar demasiado espacio en tu cocina y es un complemento necesario para hacer que tus mesas con familiares o amigos sean aún más imaginativas!
La placa tiene una potencia de 1000 Watts y pesa 2,5 kg.

¿Qué es exactamente una crepera?

Una crepera es un aparato de cocina que se utiliza para hacer crepas, tortitas o tortillas. No debe confundirse con una sartén normal. Originalmente se utilizaban grandes planchas de hierro fundido calentadas al fuego.

¿Por qué comprar una crepera?

Algunas personas se sienten intimidadas por la perspectiva de hacer crepes ellos mismos. Por un lado, les atrae la extrema versatilidad de estas apetitosas especialidades culinarias: se pueden rellenar de mil formas distintas. Pero además tienen un aspecto tan frágil que parece imposible no romperlos en mil pedazos durante su preparación.

Con una crepera todo se vuelve extremadamente fácil y, después de algunos intentos, adquirirás una técnica absolutamente perfecta: ¡te sentirás como si hubieras estado haciendo crepes toda tu vida!

¿Crepera o sartén eléctrica?

Cuando te sientes listo para embarcarte en una aventura sabrosa y satisfactoria, inmediatamente te enfrentas a un dilema: ¿es mejor comprar una crepera eléctrica  profesional o una sartén eléctrica?

Ambos utensilios de cocina están diseñados para calentar una superficie de cocción simple, de hierro fundido o de aluminio antiadherente, a la temperatura deseada.

La única diferencia real es la profundidad de la superficie de cocción. Las sartenes eléctricas suelen ser hondas, mientras que las crepas son prácticamente planas. Esta característica constructiva permite crear finas grietas como en una hoja de papel.

¿Qué crepera elegir?

Antes de comenzar tu aventura con las crepas, primero debes dar un paso atrás y decidir qué crepera se adapta mejor a ti. No es necesario obtener una hipoteca para comprar un dispositivo de este tipo. Solo tienes que tener en cuenta algunos factores.

¿Tamaño de la placa de la crepera?

La primera y más importante pregunta que debe hacerse es: ¿cuánto le gustan sus crepes? Cuanto más grande esmejor crepera electricala placa de cocción, mayor es la versatilidad en términos de tamaño.

¡Algunos modelos son capaces de hacer crepes de hasta 30 centímetros de diámetro! Como puedes imaginar, la desventaja de los modelos más grandes es que ocupan mucho espacio, lo que no es ideal para un dispositivo de cocina que solo se puede usar ocasionalmente.

Hay aparatos que tienen el plato dividido en pequeñas secciones, lo que te permite hacer más mini crepes al mismo tiempo. Algunos modelos tienen 6 moldes , para optimizar el corte de la preparación.

Su decisión aquí se reducirá en última instancia a la cantidad de espacio que tiene en la cocina y la frecuencia con la que pretende servir crepes en el menú.

¿Facilidad de uso de una crepera?

Los dispositivos en el mercado son generalmente fáciles de usar. Todo lo que tiene que hacer es conectar la unidad y estará listo para usar el producto. No necesita convertirse en un experto antes de poder comenzar a hacer crepes y tortillas para su familia. Todo lo que necesita tener es un electrodoméstico de calidad.

¿Cuánto dura una crepera?

Las creperas generalmente tienen una estructura robusta y están diseñadas para durar en el tiempo. La elección debe hacerse en función del tipo de uso que se quiera hacer del mismo. Si tienes pensado hacer crepes, tortillas y tortitas para tu familia todos los días, solo tienes que buscar el modelo adecuado para ti.

¿Es divertido usar la crepera?

¿Quién no querría experimentar la preparación de crepes franceses en la comodidad de su propia cocina? No hace falta deambular de restaurante en restaurante para disfrutar de mil manjares cuando puedes prepararlos tú mismo.

Los panqueques también son excelentes herramientas para practicar y mejorar su método de cocción. No solo te resultará una experiencia divertida, en poco tiempo estarás preparando muchas comidas y cenas sin darte cuenta.

Crepera a gas o electrica?

Entonces, estás listo para embarcarte en tu aventura de hacer crepes. Lo primero que debe decidir es si necesita un modelo de gasolina o eléctrico. La elección es tuya: cada uno tiene sus propias ventajas, por lo que es una cuestión de preferencia personal, también en función de las necesidades de tu cocina.

Los dispositivos eléctricos pueden ser más eficientes a largo plazo. También son muy prácticos: basta con conectarlos a la red eléctrica. Son ideales para uso doméstico o incluso profesional, como el de un restaurante, un bar o una pastelería.

Los quemadores de gas suelen ser más adecuados para catering al aire libre y eventos. Tienden a calentarse más rápido, lo que puede aumentar la productividad y la rentabilidad de su cocina.

¿Marco redondo o cuadrado de la crepera?

La funcionalidad y el rendimiento de ambas opciones son iguales. Aunque un poco más caros, los modelos de marco cuadrado son más fáciles de limpiar y mantener y son una opción elegante y compacta. Por lo general, son ideales para restauradores que operan con camionetas y remolques hechos a medida, donde el espacio es cada vez más reducido.

Si el espacio no es un problema, un modelo redondo será perfecto para ti.

Crepera simple o doble?

Las estructuras circulares acomodan placas individuales. Si necesita producir numerosas crepes en poco tiempo, es mejor elegir una crepera doble en una estructura rectangular.

Sin embargo, considere la última opción cuidadosamente. De hecho, si por cualquier motivo una de las dos placas deja de funcionar y tienes que enviar la crepera al centro de servicio, no tendrás disponible ninguna de las dos placas durante un tiempo.

¿Encendido piezoeléctrico de la crepera?

En los modelos a gas tienes la opción de optar por el encendido piezoeléctrico integrado en la crepera como opción. Sin embargo, un encendido incorporado es una característica adicional. La elección en realidad depende de las preferencias personales y el presupuesto, ya que existe una diferencia de precio para poder tener esta función.

¿Distribución del calor en la crepera?

Lo que hace que la crepera sea realmente única en comparación con una sartén eléctrica es su capacidad para distribuir el calor de manera más uniforme en la placa de cocción. ¡Después de todo, esta es la verdadera razón clave para invertir en un dispositivo de este tipo!

Algunos modelos ofrecen una función de control de temperatura avanzada, en la que la placa calefactora se enfría automáticamente para evitar quemaduras. Si eres un auténtico foodie y quieres cocinar tus crepes a la temperatura adecuada, este aspecto puede ser un motivo válido para elegir un aparato más caro.

¿Rango de temperatura de la crepera?

Como mínimo, debe considerar un modelo que tenga un rango en su indicador de temperatura para permitir una regulación adecuada del calor.

Tenga en cuenta que muchas creperas de grado profesional ofrecen un rango de temperatura de alrededor de 50-300 ° C. Debido a que algunas recetas pueden requerir un calor más alto o más bajo que otras, un rango de temperatura tan amplio significa que estos aparatos se pueden usar para hacer una notable variedad de golosinas.

¿Velocidad de cocción de la crepera?

Como puede imaginar, cuando se trata de la velocidad de cocción, ¡no todas las creperas ofrecen el mismo rendimiento! Si compra en línea, lea las reseñas para ver qué tan rápido las placas pueden alcanzar el calor requerido.

Las plantillas te permiten hornear tus crepes en aproximadamente 3 minutos, ¡lo cual es perfecto si estás cocinando para muchas bocas hambrientas! Una plancha de calentamiento rápido también debería permitir una cocción más uniforme, evitando que se agriete al voltear la crepa.

Ten en cuenta que también existen versiones de crepera eléctrica con tapa  que te permiten agilizar y uniformar la cocción.

Material para hacer crepes?

Si desea que su equipo dure mucho tiempo, sus materiales de construcción deben evaluarse cuidadosamente. La mayoría de los modelos de gama media a alta están diseñados con un marco de acero inoxidable, que es resistente, inoxidable y fácil de limpiar. En caso de uso ocasional, también se puede optar por una estructura de plástico, más ligera y económica.

La plancha de hierro fundido está diseñada para resistir el paso del tiempo. Los antiadherentes son prácticos y más adecuados para uso doméstico.

¿Placa de la crepera en hierro fundido o antiadherente?

¿Por qué elegir hierro fundido? A diferencia del acero o las aleaciones de aluminio, el hierro fundido se calienta de manera uniforme, ¡lo que lo convierte en la elección perfecta para cocinar crepes especiales! Además, durará mucho tiempo si se trata con el debido cuidado.

Los platos antiadherentes, muy comunes en el hogar, tienen una ventaja indudable: no requieren ningún condimento y, a pesar de ello, permiten voltear y retirar las crepas con facilidad. Sin embargo, es más probable que se degraden con el tiempo.

En el sector de la restauración, una placa de hierro fundido es sin duda más adecuada, ya que resiste mejor el uso intenso y puede durar mucho más, ahorrando tiempo y costes de mantenimiento. Si cuida bien la placa de hierro fundido (solo frótela periódicamente con aceite) podría durar toda la vida.

Crepera para principiantes?

Si es la primera vez que intentas crear crepes, debes buscar un modelo que facilite al máximo los procesos de preparación y cocción de estas especialidades culinarias.

Por ejemplo, hay algunos electrodomésticos que resultan extremadamente fáciles de limpiar, lo que significa que es menos probable que la mezcla de crepes se adhiera a la placa calefactora. Muchos modelos vienen con herramientas y espátulas adicionales para distribuir uniformemente la masa.

Una característica muy importante es la presencia de un «labio» alrededor de la placa caliente, que evitará que la masa se derrame por los lados durante la cocción.

Precio de la crepera?

Antes de concluir, vale la pena detenerse en algunas consideraciones generales. ¿Cuánto gastar en la compra de una crepera? Esta pregunta se puede responder con otra pregunta: ¿con qué frecuencia cree que usará su equipo?

Si tienes pensado usarlo de forma ocasional, un modelo de gama media puede ser el más adecuado para ti. No obstante, conviene recordar que las crepas son una preparación muy versátil que se puede comer tanto como plato salado como postre. Y así, al final, es posible que estés usando tu dispositivo con mucha más frecuencia de lo que inicialmente pensaste al elegir.

¿Consideraciones sobre la crepera?

Cualquiera que sea el modelo que elijas, debes considerar que el verdadero propósito de un dispositivo de este tipo es ¡hacerte la vida más fácil! Por lo tanto, debe buscar modelos que ayuden al proceso de cocción y ofrezcan ventajas sobre la sartén tradicional.

Por ejemplo, pregúntese cuánto les gusta el crepe a usted y a su familia. ¿Eres un gran consumidor de estas delicias? Luego apunta a un modelo con un plato grande. Por otro lado, sin embargo, un producto de este tipo ocupará más espacio en la cocina.

Por lo tanto, su decisión se reducirá en última instancia a cuánto espacio tiene en la cocina y con qué frecuencia usará el electrodoméstico.

¿Accesorios de la crepera?

Al comprar una crepera, es importante considerar qué accesorios podría necesitar para obtener los resultados deseados. Si lo que buscas es crear auténticos crepes, es posible que necesites una espátula para distribuir correctamente la masa en la plancha y así hacer los crepes lo más finos posible.

Y una vez cocida la crepa por un lado, la espátula puede ayudarte a darle la vuelta sin riesgo de que se rompa.

Esto puede ser suministrado con el equipo y, si no, puede ser útil considerar comprarlo. Y si encuentras un modelo con plato en el paquete , podrás llevar tus delicias a la mesa con la máxima comodidad.

¿Dónde encontrar la receta de crepes?

A mucha gente le encantan las crepas, rellenas de mil formas diferentes. Pero para prepararlos necesitas seguir cuidadosamente la receta. En caso de que no conozcas a nadie que pueda ayudarte, puedes encender tu computadora y explorar el ciberespacio. En la web encontrarás muchas recetas, así como útiles consejos sobre cómo preparar la crepe perfecta.

Tenga en cuenta también que a menudo, junto con el aparato, se suministra la receta básica con algunas variaciones, si no un recetario completo para preparar especialidades dulces y saladas.

¿Receta básica de crepes?

Aquí hay un ejemplo de una receta básica. Para preparar una crepa dulce necesitas: cuatro huevos, una taza de harina 00, una taza y media de leche, un cuarto de cucharadita de sal, una cucharada de azúcar (a omitir en el caso de las crepas saladas), tres cucharadas de mantequilla.

Vierta los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

¿Ingredientes para la crepe perfecta?

Para preparar unas crepes finas y sabrosas se necesitan tres ingredientes: la receta adecuada, una crepera y… práctica. La experiencia puede llegar poco después de varios intentos y por esta razón pronto te darás cuenta de que cocinar crepes no es tan desafiante como podría parecer al principio.

Encontrará varias recetas de calidad para crear mezclas. Lo cierto es que cada chef tiene sus propios consejos para prepararlo a la perfección. El resto viene solo, con el tiempo.

Orígenes de la crepa?

Cuando la harina de trigo sarraceno llegó a Europa desde el este en el siglo XII, nació la crepe. El trigo sarraceno se ha cultivado con gran éxito en la región noroeste de Francia, conocida como Bretaña.

Los crepes en esos días eran más duros y generalmente menos comunes, y se cocinaban en grandes platos de hierro sobre fuegos de leña. Cuando el precio de la harina blanca se desplomó a principios del siglo XX, las crepas ganaron una gran popularidad en todas las clases, aunque los métodos de cocción permanecieron más o menos iguales.

El nacimiento de la crepera

Con el desarrollo de los utensilios de cocina eléctricos a mediados del siglo XX, hacer crepes se ha vuelto aún más fácil y popular. En las últimas décadas ha habido un aumento notable en el consumo de crepes en todo el mundo. Y dado que estas delicias en los restaurantes están lejos de ser baratas, aquellos que realmente las aprecian han comenzado a prepararlas ellos mismos.

 

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